夏季　7月〜9月メニュー
※10月以降のメニューはページ下部にございます

 

地場食材コース

県産食材の甲州クリスタルポークと、ブランド魚の富士の介がメインのお手軽コースです。

 

￥6,600~/ 1人前（税込）

 

地場食材コース　お品書き

先付け　四季の盛
お造り　天然鮪のビネガーサラダ仕立て
湯物　　富士の介ちり蒸し
焼物　　米茄子の信玄鶏 味噌田楽
強肴 　    甲州クリスタルポーク冷しゃぶ仕立て
揚げ物　天麩羅（穴子、夏野菜）
お食事　冷やしトマト雑炊　漬物
甘味　　シャトレーゼのお菓子を使った本日の一品

 

 

 

饗宴コース

旬の食材と清水港直送の天然本マグロ。メインには、陶板で焼く最高級の和牛のステーキをご賞味頂ける当ホテルおすすめのコースです。

￥9,900~/ 1人前（税込）

 

饗宴コース　お品書き

先付け　しゅん菜とろろ芋吸い
前菜　　四季の盛
お造り　天然鮪３種盛
湯物　　黒毛和牛牛すじ味噌煮込み
焼物　　黒毛和牛溶岩焼き
冷し鉢　玉子豆腐
揚げ物　鱧(ハモ）けんちん巻き
お食事　冷やしトマト雑炊　漬物
甘味　　シャトレーゼのお菓子を使った本日の一品

 

 

 

特選プレミアムコース

特別な日におすすめの最上級コースです。

￥13,200~/ 1人前（税込）

 

特選プレミアムコース　お品書き

先付け　鮑ポン酢ジュレ
前菜　　四季の盛
お造り　天然本鮪と活鮮魚の５点盛

焼物　　溶岩焼き（黒毛和牛と天然本鮪のあご肉、夏野菜）
冷し鉢　玉子豆腐
揚げ物　鱧(ハモ）けんちん巻き
お食事　冷やしトマト雑炊　漬物
甘味　　シャトレーゼのお菓子を使った本日の一品

※メニューは仕入れ、季節に応じて内容が変わります。

 

 

秋季　10月〜11月メニュー

 

地場食材コース

 

県産食材の信玄鶏と、ブランド魚の富士の介がメインのお手軽コースです。

￥6,600~/ 1人前（税込）

 

 

地場食材コース　お品書き

先付け　四季の盛
お造り　天然本鮪と甲斐サーモン
湯物　　里芋と季節野菜のかきたま蒸し
焼物　　富士の介しっとり味噌焼き
小鍋　　信玄鶏つみれの茸鍋
揚げ物　茸と季節野菜の天麩羅
お食事　混ぜご飯、赤出汁、香の物
甘味　　シャトレーゼのスイーツを使用した本日の一品

 

饗宴コース

旬の食材と清水港直送の天然本マグロ。メインには、陶板で焼く最高級の和牛のステーキをご賞味頂ける当ホテルおすすめのコースです。

￥9,900~/ 1人前（税込）

 

 

饗宴コース　お品書き

先付け　刻みローストビーフと削りチーズのサラダ仕立て
前菜　　四季の盛り
お造り　天然鮪３種盛
湯物　　地物茸と野菜の玉地蒸し
台物　　黒毛和牛の陶板ステーキ
小鍋　　葱鮪鍋
揚げ物　茸と季節野菜の天麩羅
お食事　混ぜご飯、赤出汁、香の物
甘味　　シャトレーゼのスイーツを使用した本日の一品

 

特選プレミアムコース

特別な日におすすめの最上級コースです。

￥13,200~/ 1人前（税込）

 

 

特選プレミアムコース　お品書き

先付け　ハーブ野菜と茸のサラダ仕立て
前菜　　四季の盛り
お造り　天然本鮪と活鮮魚の盛合せ
蒸し物　松茸の土瓶蒸し
焼物　　伊勢海老の黄金焼
小鍋　　白子鍋の白味噌仕立て
温物　　黒毛和牛煮込み
揚げ物　茸と季節野菜の天麩羅
お食事　釜飯、赤出汁、香の物
甘味　　シャトレーゼのスイーツを使用した本日の一品