9月10月メニュー

地場食材コース

旬の食材を取り入れた、彩り豊かな基本の和会席です。

お品書き

前菜　　　小鉢三種
お造り　　天然本鮪と活鮮彩々
小鍋　　　トマト豚すき焼き
焼き物　　甲斐サーモンと秋ナスグラタン
温物　　　あん肝豆腐　茸あんかけ
揚物　　　枝豆湯葉巻き　鱧包み揚げ
お食事　　季節の混ぜご飯　赤出汁
水菓子　　シャトレーゼのスイーツを使用した本日の一品

黒毛和牛陶板焼き会席（饗宴コース）

旬の味覚と黒毛和牛を楽しむ、おすすめ会席コースです。

お品書き

先付け　　玉子豆腐
前菜　　　小鉢三種
お造り　　天然本鮪と活鮮彩々
小鍋　　　茸とつみれ鍋
焼き物　　黒毛和牛陶板焼き
温物　　　枝豆饅頭
揚げ物　　枝豆湯葉巻き　鱧包み揚げ
お食事　　季節の混ぜご飯　赤出汁
水菓子　　シャトレーゼのスイーツを使用した本日の一品

特選プレミアムコース

厳選した山海の幸を贅沢に味わう、特別な日におすすめの会席コースです。

お品書き

先付け　　鮑の肝ソース掛け
前菜　　　小鉢三種
お造り　　天然本鮪と活鮮彩々
小鍋　　　海鮮しゃぶしゃぶ
焼き物　　黒毛和牛の陶板焼き
蒸し物　　松茸土瓶蒸し
揚げ物　　枝豆湯葉巻き　鱧包み揚げ
お食事　　季節の混ぜご飯　赤出汁

 

11月12月メニュー

地場食材コース

甲斐サーモンをはじめ、地元の味わいと魚介の料理をゆっくりと堪能する会席コースです。

お品書き

前菜　　　小鉢三種
お造り　　天然本鮪と活鮮彩々
温物　　　東寺巻き炊き合わせ
小鍋　　　豚バラ白湯鍋
焼き物　　甲斐サーモン酒蒸し焼き
揚げ物　　のどぐろの天麩羅
お食事　　季節の混ぜご飯　赤出汁
水菓子　　シャトレーゼデザート

黒毛和牛陶板焼き会席（饗宴コース）

黒毛和牛の陶板焼きと魚介の料理を味わう、お祝いの席にもおすすめの会席コースです。

お品書き

先付け　　ホタテバターと茸のホイル焼き
前菜　　　小鉢三種
お造り　　天然本鮪と活鮮彩々
小鍋　　　ねぎま鍋
焼き物　　黒毛和牛陶板焼き
温物　　　東寺巻き炊き合わせ
揚げ物　　のどぐろの天麩羅
お食事　　季節の混ぜご飯　赤出汁
水菓子　　シャトレーゼデザート

特選プレミアムコース

黒毛和牛や海鮮鍋など、山海の幸を贅沢に味わう、特別な日にふさわしい会席コースです。

お品書き

先付け　　ホタテバターと茸のホイル焼き
前菜　　　小鉢三種
お造り　　天然本鮪と活鮮彩々
小鍋　　　海鮮鍋
焼き物　　黒毛和牛の陶板焼き
温物　　　白身魚の煮付け
揚げ物　　のどぐろの天麩羅
お食事　　季節の混ぜご飯　赤出汁
水菓子　　シャトレーゼデザート