11月12月メニュー

地場食材コース

県産食材の信玄鶏と、ブランド魚の富士の介がメインのお手軽コースです。

￥6,600~/ 1人前（税込）

地場食材コース　お品書き

先付け　四季の盛り
お造り　三点盛り
蒸し物　ねぎま蒸し
焼物　　富士の介と茸の洋風餡掛け
小鍋　　信玄鶏とトマトの豆乳鍋
揚げ物　茸の天婦羅
お食事　炊き込みご飯、赤出汁、香の物
甘味　　シャトレーゼのスイーツを使用した本日の一品

饗宴コース

旬の食材と清水港直送の天然本鮪。メインには、陶板で焼く黒毛和牛のステーキをご堪能頂ける当ホテルおすすめのコースです。

￥9,900~/ 1人前（税込）

饗宴コース　お品書き

先付け　牛すじ煮込み
前菜　　四季の盛り
お造り　天然本鮪三種盛り
蒸し物　本鮪のねぎま蒸し
焼物　　黒毛和牛の陶板焼き
小鍋　　黒毛和牛辛味しゃぶしゃぶ
揚げ物　茸の天婦羅
お食事　炊き込み御飯、赤出汁、香の物
甘味　　シャトレーゼのスイーツを使用した本日の一品

特選プレミアムコース

こだわりの贅沢食材を使用した特別な日におすすめの最上級コースです。

￥13,200~/ 1人前（税込）

特選プレミアムコース　お品書き

先付け　うざく
前菜　　四季の盛り
お造り　天然本鮪と活鮮魚の盛合せ
蒸し物　のどぐろの蕪ら丹波蒸し
焼物　　黒毛和牛の陶板焼き
小鍋　　伊勢海老のうま味鍋
揚げ物　河豚の唐揚げ
お食事　炊き込み御飯、赤出汁、香の物
甘味　　シャトレーゼのスイーツを使用した本日の一品

 

1月2月メニュー

地場食材コース

県産食材のクリスタルポークと、ブランド魚の富士の介がメインのお手軽コースです。

￥6,600~/ 1人前（税込）

地場食材コース　お品書き

先付け　四季の盛り
お造り　四点盛り
焼物　　クリスタルポークのピリ辛陶板焼き
小鍋　　富士の介の味噌バター鍋
温物　　とろ湯葉の玉地蒸し
揚げ物　山菜と石首魚の天麩羅
お食事　炊き込みご飯、赤出汁、香の物
甘味　　シャトレーゼのスイーツを使用した本日の一品

 

饗宴コース

旬の食材と清水港直送の天然本鮪。メインには、陶板で焼く黒毛和牛のステーキをご堪能頂ける当ホテルおすすめのコースです。

￥9,900~/ 1人前（税込）

饗宴コース　お品書き

先付け　鮪のしぐれ煮
前菜　　四季の盛り
お造り　天然本鮪三種盛り
温物　　白子の茶碗蒸し
焼物　　黒毛和牛の陶板焼き
小鍋　　黒毛和牛烏龍茶しゃぶしゃぶ
揚げ物　石首魚の天麩羅
お食事　炊き込み御飯、赤出汁、香の物
甘味　　シャトレーゼのスイーツを使用した本日の一品

 

特選プレミアムコース

こだわりの贅沢食材を使用した特別な日におすすめの最上級コースです。

￥13,200~/ 1人前（税込）

特選プレミアムコース　お品書き

先付け　牡蠣蒸し赤玉ソース掛け
前菜　　四季の盛り
お造り　天然本鮪三種とてっさ
焼き物　黒毛和牛の陶板焼き
小鍋　　河豚のちり鍋
強肴　　伊勢海老の鬼殻焼き
揚げ物　白子の天麩羅
お食事　炊き込み御飯、赤出汁、香の物
甘味　　シャトレーゼのスイーツを使用した本日の一品

 

彩華コース

旬の食材をふんだんに使った彩り豊かな本格中華コースです。

￥9,900~/ 1人前（税込）

彩華コース　お品書き

四種中式涼菜拌盤
中華冷菜四点盛り

卵白魚翅湯
フカヒレ入り卵白スープ

XO醬甜鯛魚
甘鯛のXO醤ソース

豆鼓醬日本黒毛牛排
黒毛和牛のステーキ豆鼓ソース

獅子頭鍋
季節のピリ辛鍋

蝦米糯米飯
中華おこわ

根菜湯
根菜スープ

宮殿甜品酪
シャトレーゼデザート